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【英文名称】Black currant P.E. 【拉丁名称】Ribes nigrum L. 【来源】分类种名黑穗醛栗，别名黑豆果，哈萨克语卡拉哈特，属虎耳草科，茶詞鹿子属，为多年生小灌茎枝。国内主要产于新疆、黑龙江省、大兴安岭等地。 【质量标准】1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)； （2）花色甙(anthocyanin) 2、使用部分: 果实 3、色泽：紫红色或紫色外观 4、目数: 100%过80目 5、气味： 特殊气味 6、干燥失重： ≤5% 7、灰份: <5% 8、重金属:＜5PPM 9、溶剂残留：＜0.05PPM 【微生物标准】 1、总细菌量:＜1000CFU/gm 2、大肠杆菌：未检出 3、沙门氏菌：未检出 4、霉菌和酵母菌：＜100CFU/gm 【功能主治】富含维生素和氨基酸以及人体所需矿物质，能降低血清胆固醇、脑动脉硬化；能延缓身体衰老，提供肌体免疫力；能阻断亚硝胺的生成，起到抗癌、防癌作用。 【包装】内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）。 【保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。 【保质期】两年